Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт
• Сахар - 1, 5-2 ст. в тесто; 100 г. (в крем)
• Масло сливочное - 100 г. в крем
• Маргарин - 1 п. (в тесто)
• Кефир - 0,5 л.
• Какао - 150 г. (100 г. в тесто; 50 г. в крем)
• мука - 3 ст. в тесто (2 ст.л. в крем)
• Сода - 0,5 ч.л. (погасить уксусом)
• Молоко сгущенное - 1 б.
• Вода - 1/4 ст.

Способ приготовления:

1. Яйца и сахар взбить, добавить кефир, растопленный маргарин, перемешать
2. Затем добавить муку, смешанную с какао, замесить тесто
3. Оставить в холодильнике на 40 минут
4. Приготовить крем, сгущенку, сахар, воду, муку с какао перемешать в кастрюльке, довести до кипения на медленном огне, остудить
5. Как остынет, добавить масло, хорошенько взбить
6. Достать тесто из холодильника, добавить в него соду, предварительно погасив ее уксусом, перемешиваем
7. Выкладываем 1/3 часть теста в форму и выпекаем в разогретой духовке
8. У нас должно получиться три коржа,кладем на корж тарелку и ровно обрезаем края, обрезанные края нужно будет измельчить и посыпать сверху торт
9. Когда коржи будут готовы, смазываем их кремом, сверху посыпаем измельченными обрезками от тортика
10. Торт готов!